片名:舌尖上的中國 第2季 (2碟) 藍光BD-25G
格式:藍光25G
片裝數:2
發音:國語
字幕:簡體中文
備註:(HDTV轉制版本)
1腳步
介紹
本集主要以「路菜」為線索。本集登場的每種食材的獲取都需要漫長的歷程，且也跟隨著人的腳步，不斷地變化。
登場美食：酥油蜂蜜、蜂蜜鰻魚、蜜制酒心冰激凌、麻辣香腸、煙熏臘肉、樂山嫩豆花、藍田褲帶面、紅燒望潮、清炖跳跳魚、煎餅卷大蔥、絲娃娃、烤鴨卷餅 、食餅筒、牛凍春、雷山魚醬、魚醬炖稻花魚、蘿卜飯
2心傳
介紹
本集展現以師徒及家庭形式流傳的中國傳統烹飪技藝，引領觀眾尋找來自家的熟悉味道，以及那些失傳或頻臨失傳的美味。
登場美食：牛肉鍋貼、回鍋肉、徽州臭豆腐、油炸鍋巴、蒜泥白肉、涼拌豬耳、空心挂面、漢中麵皮、寧夏手擀麵、四川甜水麵、山西餄餎、武漢熱乾麵、重慶小面、蘇州頭湯麵、糯米卷、蘇式小方糕、蕨根糍粑、三角團、蟹黃燒賣、元松、鉗花小包、四喜蒸餃、金魚酥、船點、蚝烙、燙乾絲、葵花大斬肉、脫骨魚、三套鴨、扣三絲、油爆河蝦、黃鱔啫啫煲
3時節
介紹
本集通過捕捉節令美食，展現傳統中國人對自然的依賴與敬畏，表達人們對氣候變幻的敏銳感知。
登場美食：雷筍炒肉絲、筍乾炖雞、鐵鍋炖魚、鹹肉蒸黃泥拱竹筍、榆錢飯、九層皮、紫蘇炒青螄、瑪仁糖/切糕、抓飯、蝦子小刀面、桂花糯米藕、板栗燒雞、老鴨雁來蕈
4家常
介紹
本集通過走進一戶戶平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。
登場美食：燃面、四川宜賓腌、鄆城西瓜醬、盤錦大窪蝦子燜茭白、濟南奶湯蒲菜、淮安蒲菜水餃、澳門陳皮紅豆沙、澳門姜撞奶、焦香可口的小凹饃、山西餄餎、山西棗花饃、天門蒸菜、上海紅燒肉、河南抻面、四川泡菜魚、四川泡菜、泡椒鳳爪
5相逢
介紹
本集以記錄食物與人的每一次攜手，呈現中國人的相聚別離背後藏匿著的深切情感。
登場美食：小雞炖蘑菇、重慶火鍋、北京涮肉火鍋、雲南菌子火鍋、潮汕牛肉火鍋，涮黃喉、鴨腸、午餐肉、西湖醋魚、灌湯包、片兒川、上海西餐、新疆納仁、大盤雞、烤包子、拉條子、牛肉麵、燒牛肉
6秘境
介紹
本集將目光聚焦於隱秘在人們視線之外的鮮活民間美食，以及這些獨特食物背後的多樣生活。
登場美食：清蒸華子魚、酸辣華子魚、沙蟹汁、白切雞、手把羊肉、涮羊肉、羊肚包肉、紅柳枝烤羊肉、洋芋擦擦、饢、清蒸石斑魚、清蒸魚乾、清蒸蝦干、鮮蝦雲吞
7三餐
介紹
本集展現中國人餐桌上的一粥一飯。
登場美食：天津煎餅果子、重慶早餐小面、武漢熱乾麵、廣州早茶、蒸臘魚、湘鄉鹹鴨蛋、涼山洋芋、彝族坨坨肉、上海素食、冰皮月餅、楓鎮大肉面
8花絮
介紹
本集為觀眾呈現《舌尖》第二季的拍攝花絮。
